00:00
Eλάτε, όλα τα πουλιά, να κάμετε ζυμάρι –
βοήθα, Παναγιά μου.
Oπού ’σμιξεν το μάλαμα με το μαργαριτάρι –
βοήθα, Παναγιά μου.
Kουλούρι πλάθω του γαμπρού, κουλούρι του κουμπάρου,
πανιέρι καστανόπλεχτο να ρθουν να του το πάρου(ν).
Το τραγούδι αυτό το τραγουδούν οι γυναίκες την Πέμπτη πριν από τον γάμο, στα «Ζυμάρια», δηλαδή όταν ζυμώνουν τα κουλούρια που θα μοιράσουν την επόμενη μέρα στα σπίτια του χωριού, ως κάλεσμα στον γάμο.
Ηχογραφήθηκε σε στούντιο το 1986. Βασισμένο σε καταγραφή του Σίμωνα Καρά που ανήκει στη συλλογή του Συλλόγου προς Διάδοσιν της Εθνικής Μουσικής.
Δείτε το τραγούδι σε άλλες εκτελέσεις με τη Δόμνα Σαμίου
